主料:
茶树菇,
200克,
五花肉,
200克
辅料:
葱适量,
干辣椒,
5个,
生抽,
2茶匙,
老抽,
1茶匙,
白糖,
少许,
豆瓣酱适量,
食盐适量,
姜适量茶树菇烧五花肉的做法步骤
1.食材:茶树菇(提前泡发)五花肉、干辣椒、大蒜、葱
2.五花肉切片、干辣椒切小段、葱切葱花、姜切丝
3.泡发好的茶树菇剪去老根,从中间切一刀成段。
4.热锅凉油,放入五花肉煸炒
5.炒至五花肉变色,放入干辣椒、葱花、姜丝和豆瓣酱
6.超出调料香味
7.加入切好的茶树菇
8.加入生抽和少许老抽
9.加入少许白糖和食盐 。
10.加入水与食材持平
11.大火烧沸后改小火烧20分钟左右至汤汁减少,放入香葱段。
12.再次中火把汤汁收浓即可。
小窍门&温馨提示
无。
TAGS:
热菜 家常菜 茶树菇
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